Mới cập nhật

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng “phát ngốt” mà ai thấy cũng thèm

T4, 06 / 2019 10:08 sáng | coivui

Chỉ cần nhìn thoáng qua những mâm cơm mát "lịm tim" của chị Nguyên Hạnh, ai cũng phải trầm trồ, quá ngon, quá đảm.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Chị Nguyên Hạnh (37 tuổi, Thái Bình) là một trong những bà nội trợ được nhiều chị em biết đến qua việc chia sẻ nhiều mâm cơm ngon, các công thức nấu ăn hấp dẫn trên mạng xã hội.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Làm công việc kinh doanh nên rất bận bịu nhưng chị Nguyên Hạnh (36 tuổi, Thái Bình) vẫn luôn cố gắng sắp xếp từ 1-2 tiếng mỗi ngày để vào bếp nấu ăn cho gia đình gồm hai vợ chồng và 3 con.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Mới đây, chị Hạnh tiếp tục chia sẻ các mâm cơm hè vô cùng ngon, hợp lý khiến nhiều chị em thích thú, tham khảo. 

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Chị Nguyên Hạnh cho biết, cơm ngày hè chị vẫn nấu đầy đủ nhưng khác mâm cơm ngày lạnh là nấu nhiều các món canh rau, canh chua, nộm… cho dễ ăn. Còn mùa đông thì bắt buộc phải nấu những món nóng hổi hoặc kho cho dễ ăn…

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Trong khi ngày hè nóng nực, rất khó ăn, nhiều chị em loay hoay tìm món ngon, thanh mát cho gia đình dễ thưởng thức thì chị Hạnh lại vô cùng tự tin về những bữa ăn của mình.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Chị Hạnh gợi ý, mùa hè nên chọn những món đơn giản dễ nấu nhưng vẫn phải đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà như xào, luộc, nộm, salad và đặc biệt không thể thiếu được món canh.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Tuy nhiên, dù là món canh chị cũng thay đổi theo từng ngày cho đỡ ngán như: canh cua rau đay, canh cá nấu chua, rau luộc, canh rau ngót…

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Chị tâm sự, thực ra nhiều người nghĩ rằng mùa hè nóng bức chỉ nấu cho nhanh ăn cho qua bữa nhưng chị thấy khác, càng mùa hè càng phải ăn uống đầy đủ.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

"Mùa hè nóng bức, cả nhà phải làm việc và học tập đã rất mệt mỏi khó chịu rồi mà không được ăn những bữa ăn ngon đầy đủ dưỡng chất thì sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ", chị nói.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Chính vì vậy, càng mùa hè, chị càng phải nấu nhiều món ngon hơn và thay đổi thực đơn để chồng và 3 con lúc nào cũng cảm thấy ngon miệng.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Trong khi có nhiều chị em chỉ ưu tiên món luộc vì món luộc dễ ăn không ngán thì chị Hạnh lại cho rằng, vẫn phải bổ sung thêm các món xào, canh, kho nhưng không dùng quá nhiều dầu mỡ hoặc nêm gia vị quá đậm. 

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Bên cạnh đó, vào mùa hè chị Hạnh hay chế biến thêm các loại đồ uống từ trái cây để giải nhiệt và chè các loại. Sau khi ăn xong, cả nhà lại được nhâm nhi các món này nên ai cũng hào hứng.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Riêng các món mặn ngày hè chị Hạnh biến tấu đi một chút cho dễ ăn. Chẳng hạn, mùa đông chị hay kho cá thì mùa hè chị chuyển sang sốt cá cà chua, cá om dưa hoặc cá nướng; thay vì gà kho thì chị chuyển sang gà xào sả ớt…

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Chị còn chia sẻ thêm, vào mùa hè chị em nội trợ nên chọn thực phẩm tươi ngon, sạch để chế biến món ăn sẽ đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình. 

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Bản thân chị rất thích trồng rau các loại nên hầu như không phải mua rau ngoài chợ, nhất là các loại rau thơm nên bữa cơm nhà chị lúc nào trông cũng rất xanh, mát.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Vì không có nhiều thời gian nên chị Hạnh luôn chọn các món ăn đơn giản, dễ chế biến một chút mà vẫn ngon khi lên thực đơn.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Chỉ cần chúng hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình chị là được.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Để làm được điều này, các nguyên liệu chị thường chuẩn bị và sắp xếp hoặc ướp sẵn để khi nấu nhanh hơn. 

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Không chỉ nấu ngon, mà chị Hạnh còn để ý đến cả việc bày biện món ăn trên mâm thế nào cho hợp lý và bắt mắt.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Nhờ tài nấu ăn, đảm đang, khéo léo, những bữa cơm này cũng chính là sợi dây gắn kết các thành viên trong gia đình chị.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Đặc biệt là chồng chị từ ngày có cơm vợ nấu đã chẳng thiết tha gì hàng quán.

Những mâm cơm hè của mẹ 3 con Thái Bình, trời nóng  & quot;phát ngốt & quot; mà ai thấy cũng thèm

Những mâm cơm hằng ngày chị Hạnh chia sẻ lên các nhóm hội facebook luôn được đông đảo chị em thích thú và nhận được rất nhiều những lời khen ngợi, động viên cũng như góp ý thêm cho hoàn thiện.

Bài viết cùng chuyên mục